"Les deux choses les plus importantes n'apparaissent pas au bilan de l'entreprise : sa réputation et ses hommes."
Henry Ford
Notre expertise au service des restaurateurs et entreprises du secteur de l’hôtellerie-restauration
Stéphanie BOURDIER, votre consultante, est restauratrice depuis 25 ans et saura vous accompagner par son expertise, dans toutes les problématiques liées à l'organisation et au développement de votre restaurant.
Que vous souhaitiez proposer un nouveau concept, ajouter de l'attractivité à votre offre, augmenter la qualité de votre service, booster votre affaire, augmenter la rentabilité et le chiffre d'affaires de votre restaurant, ou que vous vous interrogiez sur le potentiel de votre établissement, rencontriez des difficultés, ayez besoin de quelques "réglages", c'est sans doute le meilleur moment pour mettre en place une action de consulting.
Parce que votre entreprise est unique, nous pouvons ensemble la rendre plus attractive encore à vos clients, partenaires et collaborateurs. Et si votre entreprise de restauration est déjà une référence en matière de créativité, de services et de rentabilité, nous pourrons imaginer ensemble comment renforcer ses atouts.
Nous travaillons sur des missions ponctuelles ou longues. Notre objectif étant de vous accompagner le temps nécessaire à vos besoins en assurant un suivi.
N'attendez plus pour nous contacter, et prendre un premier rendez-vous personnalisé.
NOTRE APPROCHE
DIALOGUER
Nos priorités : VOUS, votre équipe, vos clients et vos objectifs.
Parce-que votre restaurant est unique, raconte une histoire : la vôtre, et que c'est souvent le projet d'une vie, l'aboutissement d'une passion, nous mettons notre temps et notre engagement à votre disposition, pour vous écouter, échanger, proposer des solutions adaptées et faire en sorte que vous viviez vos rêves plutôt que de rêver votre vie.
FAIRE DES CHOIX ADAPTES
Tous les aspects de la production, du service et de la promotion de votre offre sont analysés ensemble :
Est-ce que votre offre est claire et répond-elle aux attentes actuelles de la clientèle ?
Qu'en-est-il de la e-réputation de votre établissement (Avis clients sur les réseaux sociaux : TripAdvisor, la fourchette, Facebook, Instagram ...) Est-ce qu'elle est génératrice de nouveaux clients ?
Quels sont les atouts qui vous distinguent de la concurrence?
Votre restaurant peut-il gagner en rentabilité ?
Votre équipe adhère-t-elle aux valeurs de votre entreprise ?
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